KULINER KHAS INDONESIA

DENGAN NAMA UNIK

Indonesia terdiri dari berbagai macam ras, suku, agama, kebudayaan dan lainnya. Karena banyaknya keberagaman, setiap wilayah di Indonesia memiliki keunikannya sendiri, termasuk dalam hal kuliner.

Dibawah ini saya akan merangkum beberapa kuliner khas Indonesia yang memiliki nama, penampilan serta cara pembuatan yang unik. Let's check this outttt !

1. Kerupuk Melarat (Cirebon)

Siapa yang tak suka dengan cemilan berbahan dasar tepung tapioka ini. Kerupuk memang menjadi teman makan khas masyarakat Indonesia. Bahkan ada beberapa orang yang mengaku tidak bisa makan kalau tidak pakai kerupuk. 

www.lenterabisnis.com

Kerupuk Melarat khas dari kota Cirebon. Disebut melarat karena digoreng tanpa menggunakan minyak, melainkan dengan pasir yang sudah dibersihkan terlebih dahulu. Karena pada saat itu harga minyak cenderung mahal dan pasir adalah salah satu cara untuk mengolah kerupuk ini. Warna kerupuk ini cenderung mencolok, yaitu merah terang, kuning, dan hijau.

2. Kuku Macan (Kalimantan)

Hayoo siapa yang sudah pernah makan kuku macan?
Tenang saja. Kuku macan yang akan dibahas bukan kuku macan asli loh. Kuku macan termasuk kerupuk dari daerah Kalimantan. Makanan ini juga bisa disebut dengan nama kerupuk amplang yang terbuat dari tepung tapioka dan ikan tenggiri.

pegipegi.com

Disebut kuku macan karena memang penampilannya seperti kuku macan.

3. Kue Dollar (Surabaya)

Kue Dollar adalah kue kering yang berasal dari Surabaya. Makanan ini termasuk oleh-oleh yang tak boleh ketinggalan saat kita mengunjungi Kota Pahlawan ini. Pada awalnya, camilan ini hanya memilik rasa gurih dan renyah, namun kini begitu banyak varian rasa, mulai dari wijen, jahe sampai keju.

bukalapak.com

Kue yang berbahan dasar terigu, air dan telur ini dibentuk pipih dengan menggunakan cetakan yang terbuat dari besi atau alumunium. Bentuknya yang bulat dan pipih ini mirip koin pada jaman dahulu.

4. Nasi Kentut (Medan)

Makanan yang berbahan dasar nasi ini biasa disajikan dengan ikan pepes, ayam goreng, tahu atau tempe goreng, dan tak ketinggalan sambal. Jika di Pulau Jawa ada Sego Kucing, nasi ini tidak dibungkus dengan daun pisang. Melainkan dengan daun kentut. 

travelingyuk.com

Justru daun kentut yang digunakan menambah aroma harum dan baik bagi kesehatan, karena membantu proses pencernaan.

Nah, teman-teman online... itulah beberapa makanan khas Nusantara yang memiliki nama unik. Masih banyak loh yang belum aku jabarkan di blog ini. Semoga informasinya bermanfaat.

Jum'at, 25 Oktober 2019.

Nama : Dewi Rahmawati

Prodi  : Ilmu Komunikasi

Dosen : Serepina Tiur Maida, S.Sos., M.Pd